.............................................................................
.............................................................................
.............................................................................
.............................................................................
.............................................................................
.............................................................................
.............................................................................
.............................................................................
.............................................................................
.............................................................................
.............................................................................
.............................................................................
.............................................................................
Недавно я посетила VAS Gastro Market на Хоренаци и решила попробовать выпечку и напитки, приготовленные на месте.
📌 Заказы.
☕ Эспрессо — 400 драм,
🍒 Пирожное с пьяной вишней — 150 г, 750 драм,
🍬 Безе — шоколадное, ванильное, классическое (каждое по 25 г, 150 драм).
🍫 Эскимо -130-150 гр, 700др.
☕ Эспрессо. Вкус был мягким и менее насыщенным — скорее напоминал полпорции американо 🤭. Время ожидания немного затянулось❌️, но обслуживание было доброжелательным✅️.
🍒 ПЯНАЯ ВЫШНЯ. При употреблении на месте подают одноразовую посуду (нож, вилка, тарелка). Нарезка — аккуратная, внешний вид — довольно привлекательный. Думаю, пирожное было со вчерашнего дня, но вкус от этого не пострадал ✅️❌️.
Оказалось, что вишни (особенно центральная 🤗🍒) не были настоянны в алкоголе. Похоже, в этом варианте или бисквитные слои были пропитаны алкогольным сиропом, вкус которого передался крему, или оно было добавлено в крем тоже.
Сладость, на мой вкус, была сбалансированной. В целом, сочетание шоколада, алкоголя и текстур понравилось ✅️🥃🍒.
Я бы заменила алкоголь более качественным❌️.
💡 Хотелось бы, чтобы бисквит был чуть более влажным ❌️
🍬 Безе. Визуально — интересные и необычные: внутри — хрустящие кукурузные хлопья и шоколадки, предназначенные для кондитерского использования 🤔🍫.
Для меня эти добавки не принесли вкусовой ценности десерту❌️. Больше походило на декоративный элемент и увеличение количества сладкого.
🍫 Эскимо было свежим, с двухслойными шоколадными бисквитами, кремом и слоем ганаша. Особый вкус кусочку придавал именно ганаш, который показался мне слаще нормы❌️🙃. Других уникальных вкусов я не смогла выделить.
🪑 Атмосфера. Светлый и уютный интерьер. Есть зона для еды на месте, выходящая прямо на улицу. Пространство — чистое, по всему маркету звучит поп-музыка.
При возможности продолжу исследовать ассортимент этой точки и поделиться мнением ✅️ Читать целиком